koffie +
kurinuki
8–12 personen | 3–3,5 uur | €85,- per persoon
Kurinuki is een traditionele Japanse handvormtechniek waarbij je een object maakt door het uit een massief blok klei te halen. In plaats van opbouwen werk je juist door klei weg te halen: je snijdt, holt uit en schraapt tot er een vorm ontstaat.
In deze workshop komen keramiek en koffie samen in één creatief proces waarin maken, proeven en ontdekken centraal staan.
Met de Japanse kurinuki-techniek werk je vanuit een massief blok klei. In plaats van op te bouwen, snijd, schraap en hol je het materiaal uit tot er langzaam een unieke koffiekop of mok ontstaat. Door de grove chamotteklei en het intuïtieve proces krijgt ieder werk een eigen karakter en uitstraling.
Daarnaast maak je kennis met het koffiebrandproces op de Aillio Bullet koffiebrander. Je ontdekt hoe kleine verschillen in branding invloed hebben op smaak en aroma, en stelt samen in kleine groepen een eigen koffieblend samen. Door te proeven, vergelijken en experimenteren ervaar je hoe verschillende brandprofielen elkaar kunnen versterken.
We sluiten de workshop af met een gezamenlijke blind tasting van de gemaakte blends. Na de workshop ga je naar huis met 250 gram vers gebrande koffie per deelnemer. De zelfgemaakte mok of koffiekop kan na het bakproces later worden opgehaald.
Ervaring is niet nodig, de workshop is geschikt voor zowel beginners als mensen die al vaker met klei of koffie hebben gewerkt.
Boek een priveworkshop
Wil je een groepsworkshop bij Atelier Klee boeken? Vul het aanvraagformulier in, en we nemen contact met je op om de opties te bespreken. Programma, tijden en eventuele catering stemmen we samen af.